Острая еда снижает риски заболеваний

Сегодня я узнал, что острая еда может существенно снизить риски серьёзных заболеваний. Учёные исследовали данные 500 тысяч человек и обнаружили, что те, кто ест острую пищу 6–7 раз в неделю, имеют на 14% меньший риск смерти. Этот эффект связывают с капсаицином — веществом, которое делает перец жгучим. Капсаицин помогает снизить воспаления, улучшить обмен веществ и положительно влияет на сосуды.